Название: Инулин (Inulin Frutafit HD, Инулин Фрутафит, пищевые волокна из цикория)

Применение: Пребиотик, пищевые волокна (клетчатка) для обогащения продуктов питания и напитков, жирозаместитель. Сырье для производства БАД (биологически активных добавок). Сырье для производства спортивного питания.

Описание: Инулин - полисахарид из корней цикория. Не расщепляется в желудке. Является пребиотиком, стимулирует рост и развитие полезной микробиоты кишечника. Способствует усвоению минералов. Форма выпуска - порошок. Вкус - сладкий, коэффициент сладости 0,5 от сладости сахарозы. Фасуется в крафт-мешки 20 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Инулин используется для
- обогащения детского, здорового, спортивного питания и напитков;
- снижения калорийности продуктов здорового питания за счет жирозамещения;
- производства биологически активных добавок для снижения уровня сахара и инсулина в крови, нормализации микрофлоры кишечника.

Производитель: Sensus, Нидерланды

Название: Олигофруктоза (Фруталоза, Фруктоолигосахарид, Frutalose, порошок олигофруктозы Frutalose OFP, сироп олигофруктозы Frutalose L85)

Применение: Используется во всех отраслях пищевой промышленности для производства продуктов с дополнительной потребительской ценностью, в том числе для производства продуктов детского питания. Подходит для диабетического питания, имеет низкий гликемический индекс и низкую калорийность.

Описание: Олигофруктоза - пребиотик, полученный путем частичного гидролиза инулина. Является высокорастворимым пищевым ингредиентом. Выпускается в виде сиропа и в виде порошка. Вкус - сладкий, примерно 0,6 от сахара. Олигофруктоза является продуктом частичного ферментативного гидролиза инулина. Она представляет собой смесь олигосахаридов, состоящих из линейных цепочек фруктозных звеньев, соединенных между собой β-2,1-связями. Фасуется в крафт-мешки 20 кг, канистры 25 кг, танки 1350 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: По своим технологическим свойствам и вкусу олигофруктоза похожа на сахар, частично или полностью заменяет его в различных рецептурах в сочетании с интенсивными подсластителями и/или фруктозой.

Производитель: Sensus, Нидерланды

Название: Комплексные пребиотики собственного производства (Лактусан ВиКа, Иммулин)

Применение: Для обогащения продуктов питания

Описание: Лактусан ВиКа - порошок лактулозы с витаминами и кальцием. Иммулин - комплексная пребиотическая добавка из лактулозы и инулина. Форма выпуска - мелкодисперсный порошок. Вкус - сладкий, менее интенсивный, чем у сахарозы. Фасовка - короба по 15 кг, крафт-мешки по 20 и 25 кг. Документы и образцы доступны по запросу.

Функции: Комплексные пребиотические добавки используются для
- обогащения детского, здорового, диетического, диабетического и спортивного питания и напитков; молочных продуктов;
- производства биологически активных добавок для нормализации микрофлоры кишечника.

Производитель: ООО "Фелицата Холдинг", Россия